Как вы готовите салат Селедка по шубой?

Question

Покупаете целую селедку или уже разделанную? И какие слои? )

Answer 1

Селедку разделываю сама. Слои - картошка, селедка, лук (или без него) , яичный белок, свекла, морковь, слои повторяю, между ними майнез, само собой, сверху майонез и желточек мелко натертый.

Answer 2

Абсолютно все забывают, что в этот сала идёт тёртое кисленькое яблочко одним из слоёв.
Оно очень оттеняет весь вкус салата и было изначально одним из ингридиентов. ИМХО!
Салат такой мастрячу с 1970 года!
Вот так! ) Кулинары. )

Answer 3

Классический рецепт в котором не должно быть яиц и яблок. С нижнего слоя картофель, сельдь, лук (я не кладу) , морковь, свекла, все промазать майонезом. Весьма неплохо подходит обычное филе в масле, если не хотите мараться с целой рыбой.

Answer 4

Матиас берем XXL филе.
Слои: картошка, лук, селедка, морковь, яйцо, свекла, майонез.
Потом сверху все еще раз повторяем.
Дать настояться на кухне часика 2 - чтобы майонез стал жиже и "протек" по слоям.
Получается высокий красивый "пирог", который как торт - режется сегментами и красиво ставится на тарелку, с красивыми заметными слоями.
К Селедке под Шубой подаем игристое белое брют.

Answer 5

Покупаю филе в масле. Все овощи на крупную терку.
1. картофель. На него выкладываю селедку, чтобы масло стекло и пропитало картофель.
2. мелко нарезанная селедка
3. мелко нарезанный лук
4. картофель, хорошо промазать майонезом
5. морковь, хорошо промазать майонезом
6. яйца, хорошо промазать майонезом
7. свекла, хорошо промазать майонезом

Answer 6

Целую чищу, снимаю кожуру, снимаю с хребта и режу мелкими кубиками, выкладываю на тарелку большую, сверху лук резанный кубиками и ошпаренный кипятком, потом слой картошки варенной в мундире и тертой на мелкой тёрке, ложкой и руками разравниваю, мажу майонезом, потом слой варенной моркови и тертой на мелкой терке, майонез, сверху свеклу тертую также варённую и майонез

Answer 7

Селедку покупаю (верне, заказываем от поставщика) - готовую в масле. В моей семье полюбился такой вариант: картошка, селедка, лук (слегка подмаринованный) , майонез, свекла, майонез, дале слои повторяем - 1 или 2 раза (в зависимости от размера формы и количества ингредиентов) . Обязательно даем настояться несколько часов . Сочно, вкусно! Как раз сейчас ем)