а можно сварить гороховый суп, на той воде в кот. замачивался горох?

Answer 1

Наверное можно, но. Когда промываете горох вода пенится? Так же и суп будет пениться, а пенка пригорать на дне и стенках. Корысти от этой воды мало, а неудобств много. Повара е заменяют свежей.

Answer 2

да не можно , а нужно, наваристый будет, покруче чем бульон с мяса (. а чё дома проблемы с водой иили на иде суп варите) ?

Answer 3

Нет. Горох нужно хорошо промыть
 
Я беру горох половинками, т. к он быстре разваривается
Замачиваю его на ночь, промываю и заливаю водой чтобы её было в два раза больше чем гороха. Варю в НЕэмалированной кастрюле до полного его разваривания, а это часа полтора-два
 Пока варится горох, варю мясной бульон с целой луковицей, перцем и лаврушкой
Затем достаю мясо, отделяю его от костей, нарезаю кусками, и помещаю обратно в процеженный бульон
Делаю зажарку из лука и морковки (тру её на мелкой тёрке) , добавляю картошечку и выкладываю разварившийся горох. Солю и варю всё это дело до готовности картошки
Гороха можно положить кто как любит. Я делаю густой суп. Если гороха получилось много, я его подсаливаю, добавляю сливочное масло и получается каша
Подавать с сухариками

Answer 4

Нежелательно. В водичку из него вредные вещества вышли. Зачем в этой водичке ещё и суп варить? Не нужно.