Соленья (огурцы, помидоры) .

Question

Скажите пожалуйста, какие огурцы и помидоры лучше сделать на зиму, маринованные или соленые? Буду делать в первый раз. И слышала, что могут взрываться крышки и естественно продукты будут испорчены. Как всё соблюсти, чтобы этого не произошло. Вот вчера сделала своё первое варенье из клубники 700 мл баночка и первый компотик из черешни несколько дней назад - 3 л банка. Ну пока что вроде нормально.

Answer 1

Всегда рассчитываю так: Маринованные это либо самостоятельная закуска, либо ингредиент закуски. Соленья не только закуска, но и ингредиент многих первых и вторых блюд.