Разваливается ролл. В чем может быть причина?

Раньше резали ролл на 6 кусочков но потом решили на 8 кусочков и люди начали жаловаться что развариваются. В основном на запечённые идут жалобы. Рис варим также и рисовый уксус все как было раньше. В чем может быть причина?
4 года назад от Муська

1 ответ



0 голосов
в рисе, например. Для роллов используется круглый рис, хорошо разваренный до состояния каши. Перед использованием в него добавляют лимонный сок для увеличения клейкости
4 года назад от ***Ася ***

Связанные вопросы

4 ответа
Чем можно начинить тарталетки? Нужно ли их запекать, или прямо так есть?
12 лет назад от Ольга
1 ответ
Хлопья с молоком долго перевариваются? Можно ли их есть на ночь?
1 год назад от Женёк
1 ответ
Любите ли вы есть на ночь?
8 лет назад от васюрина варя