Разваливается ролл. В чем может быть причина?

Раньше резали ролл на 6 кусочков но потом решили на 8 кусочков и люди начали жаловаться что развариваются. В основном на запечённые идут жалобы. Рис варим также и рисовый уксус все как было раньше. В чем может быть причина?
4 года назад от Муська

1 ответ



0 голосов
в рисе, например. Для роллов используется круглый рис, хорошо разваренный до состояния каши. Перед использованием в него добавляют лимонный сок для увеличения клейкости
4 года назад от ***Ася ***

Связанные вопросы

1 ответ
Что за начинка в пироженом?
2 года назад от Ахмед ахмедович мамедов
3 ответа
Как можно посолить грибы рядовки? Не мариновать, а именно посолить.
10 лет назад от александр панков
1 ответ
Что значит слово "анус" , в кулинарии?
5 лет назад от Девчонка