Существует ли такое блюдо, как жареный рис?

Question

Если да, то как его готовить?

Answer 1

Существует “Золотистый рис”. Рис прокаливают на сковороде до золотистого цвета, затем потихоньку добавляют кипяток, по стольку, сколько сейчас рис готов взять, без избытка.

Answer 2

. Существует ли.

Правильне спросить: можно назвать такое-то блюдо таким-то именем?
Так вот, что касается риса: пока он не сделался мягким, он не съедобен.

Answer 3

есть такое блюдо *рис по-вьетнамски*, его сначала жарят со специями, а потом добавляют воду и готовят до готовности
кстати, приготовленный таким способом рис никогда не слипается, всегда рассыпчатый

Answer 4

ну да, я так иногда делаю - вареный рис уже когда разогреваю, я его не просто грею, а поджариваю - он такой с корочкой получается, поджаренный - просто масла побольше полить на сковороду и жарить

Answer 5

По-иде, любую крупу после того, как сваришь, можно обжарить. :-\ С добавками в виде кусочков мяса, овощей и специй там всяких. И рис тут вовсе не исключение.

Answer 6

Люблю вчерашний, вареный, поджарить и залить яйцом. Готовлю рис - кари. В сковороде обжариваю лук и тертую морковь. Засыпаю промытый рис, приправу кари, заливаю горячей водой. Даю покипеть минут 10, выключаю и накрываю крышкой. Пусть доходит. Для подобных манипуляций - старая, чугунная сковорода с высокими бортами.

Answer 7

Чисто жаренный нет. Либо обжарить, потом доварить, либо наоборот. Просто жаренный рис-это жесткие крупинки, которые вряд ли кому то доставит удовольствие жевать)