Чем заправлять салат из яблока и моркови для максимальной полезности ?

Question

И что ещё можно добавлять ?

Answer 1

Сметаной, маслом.
Хитрость в том, что каротин из морковки, и витамин А, ради которого, собственно, весь салат, усваиваются только вместе с жиром. Жира не будет - значит, из полезного только клетчатка, которая жесткой щеткой пройдет по ЖКТ. А витамины - впустую.
Поэтому - сметана, масло, сливки, майонез - всё жирное годится для заправки.