Кто знает условия хранения продуктов с глутаматом натрия ?

Сделали салат «хе» из рыбы (заране рыбу замариновали в 70% уксусе в течение 2 часов) , потом добавили глутамат натрия. Через неделю он стал бродить, салат стал кислым. Хранили в герметичном контейнере, в холодильнике. Хотя раньше (без глутамата) вроде все было норм.
Кто знает, от чего может быть? Может ли это быть от самого глутамата?
4 года назад от Бобошко Сергей

1 ответ



0 голосов
Такте зачем хранить (
Сделали и нужно употреблять по факту
И уксус 70% - это много
Она же от такого твердая станет только
Про глутамат вобще ничего не знаю

Скоре всего просто передержали
4 года назад от * Раиса *

Связанные вопросы

2 ответа
Как, и нужно ли вобще, очистить 10-литровую бутыль, возможно, из-под какого-то хим. реактива?
8 лет назад от Александр Пирогов
8 ответов
Люди ! Простое и ригинальное блюдо! Из простых продуктов которые всегда есть дома!
12 лет назад от Сергей Никифоров
1 ответ
почему борщ получился кислым? Может ли это быть от уксуса?
9 лет назад от оксана осокина