А немного сырая серединка у тунца это не опасно? Боюсь что отравилась, но в рецепте так

Question

По 2 'минуты с каждой стороны обжарила, получилось как на фото, мокрая серединка. Но щас паранойя что могла отравиться, всетаки сырая рыба да?

Answer 1

Если её при вас выловили - то не страшно. А если везли непонятно сколько и непонятно кто - то это уже риск, как и знаменитые модные суши для лошариков, которые сделаны непонятно из какого г. вна.