Сколько творога у вас получается из литра кефира 3, 2?

Делаю в мультиварке. У меня получилось после слива сыворотки 3/4 стакана творога (стакан - 250 мл. )
3 года назад от MsAlesia

2 Ответа



0 голосов
Пачку кефира 3, 2 жирности замораживаю на ночь. Потом снимаю обертку, марлю в дуршлаг (два-три слоя) оттаивает и заодно стекает. Если нужно по-суше - можно позже гнет сверху, если боле влажный - ничего не надо. Затем в пиалу, соль, приправы, зелень. Где-то грамм 300 - 350 получается.
3 года назад от Елена Полякова
0 голосов
От влажности творога зависит разумется. Я получал из 1, 5 л молока 400 г творожка, но не сухого творога.

Это можно легко подсчитать исходя из кол-ва казеина в молоке 40 г/л и необходимой влажности творога.
3 года назад от МОУ "СОШ с.Александровка"

Связанные вопросы

2 ответа
Делала маринованные подосиновики. Забыла долить уксус. Насколько смертельно?
9 лет назад от Лиса
2 ответа
Как приготовить дранники? И где их едят в какой Стране?
2 года назад от Сергей Козлов
3 ответа
кто ни будь умет солить правильно чесночёк или мариновать?
12 лет назад от -=M@k$=-