Подскажите рецепт пирога с творогом и ягодами. допустим с клюквой. . допустим с клюквой

Answer 1

Google в помощь!
 
тесто:2 ст. муки; 1/2 ст. сахарная пудра; 1 ч. ложечка разрыхлителя; 1/3 пачки масла сливочное; 1 яйцо

Масса: творог 350-500 гр. ; 4 столовые ложки сахара; 3 желтка; 1 столовая ложка крохмала; 1 белок; около 500грамм вишни без косточек

Крошка: 100 гр. муки; 80 гр. орехов миндаля тёртые; 100 гр. ванильный сахар; запах миндалный; 1/2 пачки масла сливочное.

Муку, сахар и разрыхлитель перемешать в миске.

Порубить с маслом эти сухие продукты и добавить яйцо

замесить быстро тесто

закрыть плёнкой и поставить в холодильник на 1 час

Творог разтереть в миске с сахаром и желтками.

Перемешать с мукой.

Белок силно взбить

очень осторожно перемешать с творожной массой

добавить вишню.

Внимание! можна дать вишню свежую , можна замороженую предварительно её разморозив.
 
Форму выложить пергамином виложить тесто,

сверху массу творожную

на крошку масло растопить на огне чтобы оно было горячим

в миске перемешать муку, миндаль, сахар и запах миндалный ( я давала не много пару капель )

и влить горяче масло,
 
перемешать и остудить.

Покрошить на верх теста

поставить в горячую духовку 200 градусов на 50 мин.

По упечению посыпать сахарной пудрой