Как сохранить урожай лимонов?

Question

Мы обычно делали лимоны с сахаром, но сейчас сахар в питании не приветствуем, поэтому возникла необходимость как-то сохранять лимоны и как вариант - сушка, которой мы раньше не занимались.
Есть другая мысль - сварить типа варенья, но с минимумом сахара.
Как думаете, будет храниться?

В общем думаем, как сохранить.
Какие будут советы?
Спасибо.

Answer 1

Я бы попробовал подсластители, попробовал консерванты добавлять (и в сам лимон тоже впрыскивать их, а потом болтать, чтобы перемешать) , попробовал бы стерилизовать варенье в автоклаве (ведь банки - это очень близко к консервации) и попробовал бы украсть у русских Тополь-М, достать оттуда плутоний, и провести куском вдоль закрытой банки с вареньем. Или вдоль самого лимона. Тоже стерилизация.