Пицца получаеться твердой! Что сделать что бы была мягкая?

Делаю пиццу низ получаеться твердым и сухим, а верх нормальным. что сделать что бы была мягкой?
13 лет назад от Никита Сапелкин

2 Ответа



0 голосов
делайте быстре. вы небось е пол часа в духовке грете а надо 7 минут при температуре 220 градусов.
13 лет назад от Ром@нтик@
0 голосов
Добавьте чуть меньше муки, чем обычно. Тесто будет пожиже, пусть оно немного постоит в разогретой духовке - схватится корочкой сверху, тогда можете класть начинку.
Либо тесто для пиццы перед выпечкой проткните часто вилкой и смажьте кетчупом или томатной пастой - это не даст сильно запечься низу и тесто пропитается начинкой.
13 лет назад от Алексей Грачёв

Связанные вопросы

2 ответа
В яблочное вино добавляем изюм, сухари или дрожжи?
9 лет назад от КаРаМеЛьНаЯ ДуШа
4 ответа
Подскажите приготовление пиццы, и её основу как приготовить
13 лет назад от Света Дурова
1 ответ
По поводу кимчи+
1 год назад от Екатерина Дьяконова