как приготовить рис , чтобы он был рассыпчатый. Вечно у меня он как размазня.

Answer 1

На стакан риса идёт два стакана воды , после варки рис хорошо промывается , сливается вода . Расстапливается сливочное масло с солью и рис хорошенько перемешивается .

Answer 2

С Мариной не согласна. 1 :2 - так варят каши, вроде гречки, пшена и риса-размазни, вода испаряется, крупа остается. Рассыпчатый рис варится в большом кол-ве воды, что бы плавал в ней. (как вермишель) . Помывать перед варкой тщательно, но бысто, чтот бы е успел разбухнуть

Answer 3

Для рассыпчатого риса пропрции 2:1. Если варить в большем количестве воды, то как раз-таки и получится каша размазня, т. к. рис впитает в себя воду и набухнет.

Answer 4

Сотношение : 200 мл риса на 300 мл воды
Главное соблюдать время - 12 минут.
Наиплотнейшая крышка, чтобы не растерять пар, можно сверху положить груз.
Вода кипяток, чтобы точно расчитать время приготовления.
Огонь: три мин сильный, семь умеренный, остальное слабый.
Потом оставить крышку закрытой и дать постоять ровно столько времени, сколько она варилась.
Сама всегда готовлю по этому рецепту, единственный минус вода всё же вытекает из под крышки, лучше использовать глубокую посуду, например казанок.