Горький шоколад должен быть без сахара, либо будет Фигня полная.

Question

Купила горький шоколад 95% какао. Без сахара реально горько и прикольно. Мне очень нравится.

Answer 1

Согласно документу горький шоколад без сахара должен содержать от 55 % до 99 % какао-бобов.
Самым популярным продуктом на российском рынке считается горький шоколад без сахара «Победа» с содержанием какао порошка — 72%. Его отличает насыщенный аромат и терпкий вкус. У темного шоколада содержание значительно меньше — от 40 % до 55 %.