Как называется блюдо?

Question

Что-то родственное шаурме - т. е. может продаваться там же, где шаурма. Начинается на букву я или содержит е в начале названия. Созвучно слову дурум, но дурум это другое. Это не загадка. Слышал слово один раз и не расслышал. Хочу понять о чем была речь.

Answer 1

Уверены, что есть буква я? ) Дюрюм, дёнер.
Маринованное мясо с овощами и соусом, по сути тот же турецкий и немецкий дёнер, но обязательно туго завернутый в тонкий лаваш. Такое название распространено в Германии, Бельгии, Швейцарии и Франции, иногда на палатках с дюрюмом может встретиться слово roll. Есть мнение, что дюрюм предпочитают женщины, потому что его удобне есть и он не брызжет соком.