Как отличить настоящий порошок васаби от поделки?

Question

Говорят что настоящий васаби очень дорогой, а то, что нам продают, это имитация из хрена, специй, ароматизаторов и красителя. Правда ли это и как тогда отличить настоящий? Я купил порошок почти белого цвета, который при смешиваем с водой становится зелёным. На вкус вроде васаби.

Answer 1

Настоящий васаби содержит только васаби и ничего больше, и обычно продаётся только в виде растения или в виде порошка. Подельный васаби будет содержать хрен и горчицу в списке ингредиентов.
В некоторых продуктах есть смесь настоящего и подельного — васаби с хреном и горчицей, что немного снижает стоимость, но при этом остаётся несколько аутентичным.