Что делать, если сало оказалось не вкусным

Question

Если купленное сало оказалось невкусный совсем. Как будто старое на вкус. Что делать с ним?

Answer 1

Согласно источнику, вот несколько способов, которые помогут вернуть салу утраченные вкус и запах: Отварить старое сало в молоке. Нарезать сало на средние куски, залить молоком, довести до кипения и прокипятить в течение 10 минут. Остудить и посолить. Отварить в воде с луковой шелухой. Сало, отваренное с луковой шелухой, лишается старого запаха и цвета. Приготовить из старого сала бутербродную намазку. Обрезать жёлтые края у сала, перекрутить через мясорубку с чесноком и добавить соль, специи или зелень. Переработать старое сало на смалец. Перед тем как топить, сало нужно на несколько часов замочить в молоке.