Щепа из какого дерева лучше для окуривания (не полноценного копчения) жареной свинины?

7 месяцев назад от Лерочка Мезенцева

2 Ответа



0 голосов
В идеале вишня, потом идут любые плодовые деревья, а потом уже все лиственные породы. В принципе всё нехвойное подходит я думаю, по любому вкусно будет.
7 месяцев назад от Анюшка Шутова
0 голосов
Любые не ядовитые лиственные (хвойные - смола и скипидар) .

Особого аромата на мясе от фруктовых деревьев не остаётся. Пока дымят - аромат приятный, как на стол подали уже нет разницы.
7 месяцев назад от Mini Kotik

Связанные вопросы

1 ответ
Как приготовить сырный суп-крем без картофеля с копченостями (не из плавленных сырков)
11 лет назад от Левая Страница
2 ответа
Вы замораживаете сваренный суп на неделю?
2 года назад от koT* ton
1 ответ
Как приготовить жюльен ?
10 лет назад от SILENTIUM