Колбасу сами крутите на мясорубке? Дайте рецептик, хочу попробовать.

Answer 1

Свинину с жирком мелко порубить острым ножом, а не крутить через мясорубку, добавить соль, черный перец, чеснок, немного воды, перемешать, начинить кишки, связать по краям, наколоть зубочисткой, положить в кипящую слегка подсоленную воду, варить при малом кипении 35-40 минут. Когда остынет, обжарить на сковородке на среднем огне до румяного цвета. Не обжаренную колбасу можно хранить в пакете в морозилке.