какой крем лучше подходит для медовика? во дних рецептах крем сметанный в других с варённой сгущёнкой?

Answer 1

Мой рецепт медовика с заварным кремом. Я его делаю уже больше двадцати лет. Что медовик делают со сметанным кремом вобще первый раз слышу.

Answer 2

Это дело вкуса, со сгущенкой боле сладкий, но дольше хранится, со сметаной боле легкий и нежный.

Answer 3

А я делаю масляный.
 
2 яйца
1 стакан сахара
350 г. масла
Яйца и сахар растворить на водяной бане. Остудить. Масло взбивать и постепенно добавлять яично сахарную смесь.
 
С заварным тоже не плохо. Дело вкуса.
 
А чтобы пропитывался хорошо, не надо коржи засушивать. И после того, как смазали кремом дать ему время для пропитки несколько часов.

Answer 4

а я смешиваю яйца, молоко, немного сахара, ложку муки-взбиваю и варю на медлнном огне помешивая, чтоб не пригорел, когда крем становится густой оставляю остывать, потом смешиваю и взбиваю с размягченным сливочным маслом.

Answer 5

Я тоже думаю, что сметанный крем лучше подойдет, он боле нежный и легкий. Да и по калоражу он лучше, особенно для женщин.

Answer 6

Лучше всего сметанный крем, я вот делала со сгущенкой, а она плохо впитывается в коржи и они у меня получилисьтвердоватыми, а вот сметанный в самый раз. Но я вот чего думаю, может попробовать взбитые сливки добавить, которые в баллончиках в магазинах продают? Мне кажется, что с ними неплохо получится

Answer 7

Для медовика однозначно лучше сметанный, нежели из варёной сгущёнки, торт будет нежне.

Answer 8

А Вы и тем и тем кремом мажьте) А если серьёзно, то лучше сметанный, со сгущёнкой слишком приторно будет! )

Answer 9

А я люблю с обычным заварным кремом (в молоко добавить яйца, муку, сахар, взбить венчиком и варить, помешивая, до загустения, выключить и добавить сливочное масло) ! )

Answer 10

Сметанный кислинку придает, из сгущенки сильно приторно получается, слипается во всех местах)